Chuyên cung cấp cá thác lác rút xương giá sỉ lẻ giá tốt nhất cho nhà hàng, quán ăn, quán nhậu tại TpHCM, và trên toàn quốc.
Thịt Cá Thác Lác ngon vào loại bậc nhất trong các loài cá nước ngọt, cá có thể chế biến nhiều nhiều món ngon khác nhau như: thác lác chiên giòn, nướng mọi…chấm tương ớt, mắm me đều tuyệt. Nhưng nhiều người ngại ăn vì xương nhiều, nhất là trẻ nhỏ.
Sản phẩm có loại bảo quản trong tủ đông (hạn sử dụng 12 tháng) hoặc trong tủ mát (hạn sử dụng 7 ngày).
MÓN NGON TUY QUEN MÀ.. LẠ
CÁ THÁT LÁT RÚT XƯƠNG, đó là kỹ thuật lọc và rút hết xương bên trong thịt cá, xử lý thịt với gia vị thơm ngon, tạo nên một sản phẩm mới lạ mà vô cùng tiện dụng và an toàn. Với sản phẩm này, những người yêu ẩm thực có thể dễ dàng chế biến thành những món ngon độc đáo phục vụ cho cả gia đình, kể cả người già, trẻ con cũng sẽ thỏa mái thưởng thức mà không có bất kỳ e ngại nào.
Từ cá thác lác, người dân có thể chế biến nhiều món ngon như: chả cá thác lác, cá thác lác chiên cơm cháy, cá thác lác nấu cải xanh, cá thác lác hấp lá nhàu, cá thác lác rút xương chiên giòn…
Đối với món cá thác lác rút xương chiên giòn, nên chọn cá nặng khoảng 700 – 800g để chế biến vì thịt cá rất chắc và ngọt. Các đầu bếp sẽ khéo léo lọc xương cá, đây là khâu khó nhất vì chúng nhiều chit chít, da và đầu cá được để nguyên. Thịt cá sau khi lọc được xay nhỏ, ướp hành củ tươi thái nhỏ, hành khô băm và các loại gia vị, trộn cho thịt cá thật nhuyễn và ngấm đều gia vị.
thác lác rút xương giá sỉ 
– Cách chế biến cá thát lát rút xương thông dụng:
Chiên trong dầu, nướng… (có thể dùng kéo cắt thân cá thành những miếng nhỏ trước khi bày lên dĩa).
– Nước chấm ăn kèm:
Nước mắm mặn hoặc chua ngọt, nước mắm me, nước chấm ớt xanh hải sản, tương ớt, nước hương, nước chấm xí muội….
GIỚI THIỆU 1 SỐ CÁCH CHẾ BIẾN CÁ THÁT LÁT RÚT XƯƠNG
1, Cá thát lát muối sả chiên giòn
Nguyên Liệu
- 5 con Cá thác lác
- 200 gr Cá thác lác nạo
- 50 gr Thịt xay
- 50 gr Giò sống
- 200 gr Sả xay
- 50 gr Ớt xay
- Muoi một it
- Dầu chien
- 50 gr Hành tím bầm
- 50 gr Đầu hành bầm
- 1 muỗng cà phê Tiêu xay
- 2 muỗng cà phê Đường
- Sốt xí muội. Hay ăn tương cà. Tương ớt
Các bước
– Cá thác lác mua ở chợ nguyên con vừa ăn về rữa sạch. Để ráo. Nạo lấy thịt bỏ hết xương.
– Thịt cá nạo xong. Cùng với thịt cá ta mua ở chợ 200 gr. Ta trộn chung với nhau.
– Quết cá nạo cùng với thit xay. Giò sống. Hành tím. Đầu hành. Muối. Đường. Tiêu. Dầu an. Thành chả dai
– Phần da cá. Ta rữa sạch lại và xem kỹ nếu còn xương dính da. Dùng kéo hớt xác lại. Và dồn chả cá vô thành con cá thác lác bình thường như cũ
– Ta chiên sả cho vàng cung voi ớt. Nêm it muối vao cho vừa ăn
– Cá làm xong. Chiên trong chảo nhiều dầu. Giống như chiên chuối chiên vậy. Chiên vàng giòn. Ta ăn kèm chấm sốt xí muội. Hoặc tương cà. Tương ới. Ai thích ăn sốt gì. Chấm sốt đó
2, Cá thát lát tẩm muối ớt chiên
Cá thát lát tẩm sả ớt chiên có hương vị đặc biệt của nó mà ít người biết được.
Nói đến cá thát lát nhiều người nhớ ngay đến món chả cá thát lát chiên, cá thát lát nhồi khổ qua hay nấu canh với cải trời, tần ô… Nhưng cá thát lát tẩm sả ớt chiên có hương vị đặc biệt của nó mà ít người biết.
Bởi cá thát lát là giống cá nước ngọt, mình dẹp lại có nhiều xương rất nhỏ nên đa phần ở chợ người bán thường xẻ cá làm đôi để nạo lấy thịt. Nếu đã chán với các món thát lát phải quết mỏi tay mới thưởng thức được độ dai và ngọt của nó thì sao không thử với món thát lát tươi tẩm sả ớt chiên giòn.
Cá thác lác rút xương giá sỉ trên thị trường
Giá cá thát lát rút xương hiện tại trên thị trường sẽ giao động từ 70,000đ-130,000đ/ 1 con (~300gr ). Giá cá thát lát rút xương tùy thuộc vào khối lượng mỗi con và gia vị tẩm ướp của nhà sản xuất.
Mua cá thác lác rút xương giá sỉ ở đâu tại TpHCM, Hà Nội, Long An, Bình Dương, Cần Thơ, Đồng Nai, Đà Nẵng…?
Khách hàng có thể dễ dàng mua cá thát lát rút xương tại Nguyễn Hân: địa chỉ: Ấp 3,Xã Trung An, Tp.Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang. Hotline: 0937.586.527.
NguyenHan là cơ sở cung cấp thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam với đa dạng sản phẩm từ khô, biển, sông nước đến đặc sản rừng. Nguyễn Hân chuyên cung cấp sỉ thực phẩm cho nhiều đối tác trên toàn quốc.
Với khách mua sỉ số lượng lớn, Nguyễn Hân sẽ giao hàng đông lạnh qua đường bộ, hàng không với các loại phương tiện vận tải đông lạnh chuyên dụng.