Khô tôm đất cao cấp 200g
315.000₫
295.000₫
Giảm 6%
Đã bán 257
Khuyến mãi còn Giờ Phút Giây.
Giao hàng tận nơi trên toàn quốc
Kiểm tra hàng xong thanh toán
Tôm khô Cà Mau, loại tôm đất ngon nhất được chọn từ những vuông tôm tiêu chuẩn tại Rạch Gốc, cho ra những con tôm đất khô dai, ngọt, khô. Một đặc sản của bất kỳ du khách nào khi đặt chân đến vùng đất Mũi này.
Nhắc đến Cà Mau là nói đến đặc sản cua Cà Mau và tôm đất Cà Mau, thiên nhiên, vị trí địa lý đặc biệt của vùng cửa biển đã tạo nên những sản vật ngon tuyệt và khác biệt với các nơi khác. Tôm khô đất Cà Mau được người sành ăn ở Miền Tây đặc biệt yêu thích bởi vị ngọt đậm của tôm, thơm, dai hòa quyện tạo nên món đặc sản quê cao cấp này.
Tôm khô Cà Mau được làm từ tôm tươi sống tự nhiên 100%, không cho ăn thức ăn tăng trưởng hay bất kỳ chất kích thích độc hại nào. Tất cả đều được sản xuất theo quy trình khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn xuất khẩu, không dùng chất bảo quản nên chất lượng luôn được đảm bảo và giữ nguyên mùi vị đặc trưng.
Bí quyết chế biến tôm khô từ tôm đất của người Cà Mau
Cà Mau vùng bán đảo với lợi thế 3 mặt giáp biển, hệ sinh thái đa dạng đan xen nước mặn, ngọt, lợ đã tạo nên những sản vật ngon khó cưỡng khó có vùng nào sánh được, đặc biệt là các loài thủy hải sản. Trong đó phải kể đến món tôm khô đất đã làm say lòng mọi thực khách khi đến với vùng này. Tôm khô Cà Mau chính gốc phải làm từ những con tôm đất. Chính nhờ nguồn nước và thức ăn tự nhiên phong phú nên loài tôm này cho thịt chắc, vị ngọt thơm rất quyến rũ.
Từ con tôm đất tươi sống còn nhảy tanh tách mang đi rửa sạch cho nồi hấp hoặc luộc với một chút muối, tôm đem ra rút hết chỉ đen rồi đem phơi dưới nắng to cho đến khi tôm khô thì thu hoạch và bảo quản. Chỉ với 3 công đoạn trông đơn giản là thế nhưng để có món tôm khô ngon nức tiếng còn cả những bí quyết sản xuất chế biến của người làm như: Cách chọn tôm tươi, thời điểm luộc, hấp, tỷ lệ muối cho vào, thời gian luộc bao lâu để tôm giữ vị ngọt tươi nguyên và các cách phơi tôm sao cho thịt tôm không quá cứng, dai dai, ngọt và có hương thơm đặc trưng nữa… Đây chính là những yếu tố vô cùng quan trọng được chắt lọc đúc kết từ nhiều đời để cho ra món đặc sản quý ngon lành của vùng đất Mũi.
Món ngon chế biến tôm khô từ tôm đất Cà Mau
Tôm khô đã chín và được phơi khô nên bảo quản được lâu hơn, dễ dàng sử dụng và chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Với tôm khô Cà Mau loại đặc biệt cao cấp thì làm món nào cũng ngon hết ý: Tôm khô xào bắp, tôm khô củ kiệu, tôm khô kho quẹt…
